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过年了,好多朋友合伙着买一头猪,那么多肉和骨头,有些做了腊肉,有些送人,有些分存,骨头也许多,温暖的汤煮起来。
骨头炖汤,令汤更加香浓营养。我家就特别喜欢用龙骨炖汤,有时候再加一根棒骨,喝汤吃肉还可以吸骨油,简直就是美哉美哉。
在大冬天里尤爱食用萝卜,特别是水嫩嫩的白萝卜和骨头一股脑儿煮成一锅,汤白萝卜软绵可口形如玉,骨头也越啃越有味。

天蓝蓝草青青
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难度普通 口味清淡 工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

龙骨 300克、 棒骨 1根、 长白萝卜 1根、 1块、 小葱 3根、 食盐 适量、 清水 适量

龙骨萝卜汤的做法步骤

小窍门
电压力锅很省时,但是煮汤少了一份浓厚,因此 ,采用压力锅与煮锅结合的方式,汤很好喝,又省时节能。
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