红糖馒头

锅中加水，把红糖加入一起煮开，糖水冷却至体温左右，加入酵母粉，搅拌均匀

把温糖水加入面粉中，揉成面团。揉好的面团盖上湿布，放到温暖处发酵至两倍大小。

把发酵好的面团放到案板上，进行揉面。

把揉好的面团擀成长方形的薄薄的大面片儿

在面片儿上，抹上适量的清水

把面片儿卷起来，有水的一面卷在内侧

把卷好的面卷，切成适量的大小

蒸屉上垫好剪裁好的烘焙纸，把切好的面团放上去发酵。

发酵约40分钟左右，面团大了一圈，即可开始蒸制。大火烧开水后，继续蒸约20分钟，闷5分钟左右即可。