红糖馒头.糖三角

步骤1/8

红糖馒头：500g面粉 液体材料：200g水、130g红糖、酵母5g、盐 一小搓（1g不到）。

步骤2/8

糖三角：300g面粉 液体材料：牛奶or水150g、酵母3g、白糖5g、盐 一小撮（1g不到）

步骤3/8

把面粉和液体材料 混合和成两个面团，盖保鲜膜发酵.

步骤4/8

发酵好的面团，排气 揉长条跟揪剂子一样 揪好放锅里，。锅事先涂一层薄薄的油防粘

步骤5/8

白面团排气，分成75g的剂子 可分成6个 擀皮 包入白糖或红糖（比较甜腻）。

步骤6/8

醒5～10分钟，大火蒸25分钟。蒸好别开盖，继续焖5-10分钟，再打开。

步骤7/8

图...

步骤8/8

我揉的长條，不光滑有一条缝 所以开花开的不好 从側面开花的！