中医认为，用杂粮熬粥，有很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。清代赵学敏写的《本草纲目拾遗》中记载，米油黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为米油可代参汤。十谷粥，由多种谷物组成，营养全面，维生素纤维高，热量低，适合全家日常食用。秋季的饮食既要考虑营养滋补，又要选择一些容易消化吸收的食物，应遵循少辛增酸的原则，可以多喝一些粥进补。
10种谷物称量好（或者用一个小杯子为单位各种谷物一小杯）。
养生壶倒入适量清水选择养生汤功能。
把准备好的十谷粥食材倒入养生壶内，焖煮1小时。
熬好的十谷粥，浓稠有口感。
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