蒜煸小干鱼

步骤1/15

主辅料： 小干鱼、蒜

步骤2/15

把小干鱼浸泡5分钟。

步骤3/15

洗净后，沥干水分

步骤4/15

把蒜去皮，切片。

步骤5/15

把盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、芝麻放入碟中，拌匀备用。

步骤6/15

热油，放入蒜片。

步骤7/15

小火慢慢煸炒。

步骤8/15

炒至蒜片金黄，盛出备用。

步骤9/15

锅留底油，放入沥干水分的小干鱼。

步骤10/15

中小火将其煸炒。

步骤11/15

炒至鱼已经发干，放入蒜片。

步骤12/15

反复翻勺，将其翻拌均匀

步骤13/15

加入调味料。

步骤14/15

煸炒均匀，即可关火。

步骤15/15

出锅装盘，即可上桌。