冬季是吃红薯的季节，用红薯做些香甜的丸子，小朋友一定会喜欢哦。
红薯切片用微波炉叮十分钟熟透。
捏碎红薯加入糯米粉。
捏成团。
揪成小块团圆。
鸡蛋打散把丸子放入滚上蛋液。
在滚上一层淀粉。
锅里放入花生油烧到5成热下入丸子炸制。
成金黄色捞出。
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味)，根据酱油的浓度和用量，辅助以食盐使
又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种
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