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虾仁银鱼金瓜盅

每个当妈妈最开心的事莫过于自己做的饭菜孩子大口大口的吃，小孩子吃东西首先是被外观所吸引，其次才是味道，所以妈妈们只要花小小心思就能让孩子胃口大开呢。明天是六一儿童节，我就用这个虾仁银鱼金瓜盅送给美食家妈妈们家里的小朋友们，祝小朋友们节日快乐哦！

家有桐宝
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难度普通

口味清淡

工艺蒸

时间30分钟-1小时

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虾仁银鱼金瓜盅热量：290 千卡

脂肪：4.8克
蛋白质：28.1克
碳水化合物：3.4克

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食材主料/辅料

银鱼适量、金瓜适量、虾仁适量、西兰花适量、鸡蛋适量、麻油适量、小葱适量、盐适量

虾仁银鱼金瓜盅的做法步骤

步骤1/11

材料：银鱼、虾仁、金瓜、西兰花、小葱；将银鱼洗净、虾仁泡软，沥干水份备用。
步骤2/11

鸡蛋打散，加少许盐，麻油拌匀。
步骤3/11

小葱切葱花备用。
步骤4/11

金瓜削去顶部，挖空里面的瓤。
步骤5/11

西兰花焯水备用。
步骤6/11

将金瓜盅放入锅里蒸十分钟后取出。
步骤7/11

将银鱼放入金瓜盅内。
步骤8/11

再放入虾仁。
步骤9/11

将鸡蛋液用筛子过滤倒入金瓜盅内。
步骤10/11

放入开水锅中，大火蒸20分钟。
步骤11/11

取出后淋少许麻油，撒葱花即可。

小窍门

贴士：
1、虾仁已有咸味，孩子的口味以清淡为宜，所以鸡蛋液的盐要少放。
2、鸡蛋液过滤一下口感更为嫩滑，此步骤不可省略。

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