剩米饭的华丽转身

步骤1/5

将肉切成丁用少量淀粉抓一下入油锅加盐炒熟，胡萝卜，黄瓜，泡菜切丁，准备一碗剩米饭。

步骤2/5

将上述材料放入碗中加入2个鸡蛋及少量盐拌匀。

步骤3/5

热锅凉油倒入拌匀的米饭铺平锅底，小火开煎。

步骤4/5

底面煎定型后翻面继续煎到有少量的锅巴为止。

步骤5/5

取出切块放上喜欢的酱料即可享用。