牛奶吐司

步骤1/6将鸡蛋，牛奶，水，酵母，白糖混合，牛奶先放最小量100ml，根据面粉吸水量情况，一点一点添加。

步骤2/6

面粉放到盆里，添加混合液体，和成面团，和成的面团不能发硬，发硬就添加牛奶，一点一点加，最终合成松软的面团。

步骤3/6

黄油从冰箱拿出要软化，软化过程中继续揉面团，大概20分钟，面团的手感是比较软的。黄油软化后用手抓着混合到面团中，再揉20～30分钟，静置一会看看出筋情况，能用手托出手套膜，就好了。

步骤4/6

放在盆里发酵。图是和好的面团的柔软度

步骤5/6

当面团涨到大约两倍大时，将面团分成3分，擀长，卷成卷，放到模具里，再次等面团涨到模具的8分满，放到烤箱里。

步骤6/6

烤箱下火100度，上火130度，烤45分钟。从烤箱拿出后立即脱模，把面包倒出来。