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麻辣土豆条

个性胜过姿色91
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难度普通

口味微辣

工艺炒

厨具不粘锅

食材主料/辅料

土豆 3个、盐一勺、孜然一勺、辣椒粉一勺

麻辣土豆条的做法步骤

步骤1/6

土豆去皮，切成跟手指粗细差不多的土豆条，放入水里浸泡防止氧化
步骤2/6

把切好的土豆条放入热水里，煮到7分熟，捞出淋干水分
步骤3/6

锅内放如猪油，用葱姜蒜、麻椒花椒爆香
步骤4/6

放入土豆条，大火翻炒
步骤5/6

放入五香粉、鸡精、味极鲜、辣椒粉、孜然和一勺辣椒油、盐，大火快速翻炒均匀即可出锅
步骤6/6

麻辣咸香，可以当做零食，也可以当做下饭菜

小窍门

1、一定要用大火爆炒，这道菜才能干香麻辣
2、如果把水煮土豆条的部分换成油炸，口感会更好

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