八宝莲蓉粽子

步骤1/15

先将花生米洗净，浸泡一晚上。

步骤2/15

红小豆洗净，浸泡一晚上。

步骤3/15

绿豆洗净，浸泡一晚上。

步骤4/15

花豇豆洗净，浸泡一晚上。

步骤5/15

黑米洗净，浸泡一晚上。

步骤6/15

糯米洗净，浸泡一晚上。

步骤7/15

洗好的粽叶。

步骤8/15

将花生、红小豆、绿豆、花豇豆、糯米、黑米混合，粽叶折好。

步骤9/15

放入一部分米料，放入莲蓉再次放入一部分米料。

步骤10/15

将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。

步骤11/15

用棉线捆扎结实即可。

步骤12/15

热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。

步骤13/15

煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。

步骤14/15

趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧。

步骤15/15

夹开，可以清晰得看到里面的料吧，哈哈~是不是相当给力啊！