圣诞节早已成为我们身边常见的节日,做为爱好美食的你是不是也在想做点什么呢?在节日里,做些与节日相关的美食,格外的应景愉悦,也让生活和节日更有节奏感!今年的圣诞,要不要做一个圣诞树面包呢~~~~
用20g水将抹茶粉化开
在60g温水中加入30g糖,搅拌化开,加入酵母粉放置10分钟。
将除玉米油以外所有材料都放入搅拌机内搅拌至光滑时,放入15g玉米油,继续搅拌至出膜,放温暖处发酵至2倍大。
将发酵好的面团分成60g,50g,35g,20g(各两份),余下一块面团备用。
取一份分好的面团,擀成面饼,用刮板在饼上均分成六份,用刮板切开,不要切断,留一点链接。
6把切开的面团打开,在做好的印记处,用刮板切开,顶部都不要切断,做出6个相连的三角形。
切好的面团反向围起来,接头处连接在一起,其他面团都重复同样的操作。
还有块多余的面团,用星星或者类似模具切下造型,剩下的揉成圆球状,最后放在顶部做装饰。
做好的造型全部放入烤盘中,38度进行二次发酵30分钟,然后入预热至175度烤箱,烤12分钟,烤好后取出来,层层叠起来,顶部装饰圆球和星星,筛上糖粉,就ok了。
上成品喽~
美美哒~
别忽略了小雪人?
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