很清淡的一道菜。除了盐，没有多加别的调味料，虾的甜味完全渗到黄瓜里，连煮出来的汤都是甜甜的。拿来拌饭真是超级赞呢。
剥好的虾仁下一点点盐和少许油拌匀腌一下。
黄瓜去皮去籽后切片。
炒锅下油烧热，下虾仁。
虾仁炒至变色后盛起。
另下油，下黄瓜炒软。
倒入炒好的虾仁，下盐炒匀，盖盖煮至黄瓜软烂后出锅。
虾仁是一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯
腌黄瓜夏季最美的味道,夏秋人们食欲不振的时候有这么一小碟开胃小菜是非常不错的，
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