煤球糯米糕

步骤1/12

将黑芝麻放在炒锅中中小火不停的翻炒，以防焦糊，炒至黑芝麻开始跳动的时候，听到爆的声音关火盛出

步骤2/12

将糯米粉放入锅中，中小火炒到糯米粉微微发黄盛出

步骤3/12

花生放在微波炉里面中高火三分钟转熟盛出

步骤4/12

花生加入少许炒熟的糯米粉放入搅拌机中搅拌成粉，不要太碎，粗颗粒口感会更好，同样的操作黑芝麻也和糯米粉混合打碎成粉

步骤5/12

锅中加入奶粉，蜂蜜白糖和180克左右的水

步骤6/12

然后小火慢慢煮开，之后加入剩余的糯米粉和黑芝麻粉

步骤7/12

小火加热，一边加热一边用勺子不停的搅拌，将原料充分的融合，直到煮到原料呈现出十分浓稠的状态时关火

步骤8/12

然后趁热加入两勺速溶咖啡粉，搅拌均匀，放凉备用

步骤9/12取一个两端开口的圆柱形器皿，将内壁抹上一层油防粘

步骤10/12将容器放到盘子上，取适量的煮好的黑芝麻糯米糕放入容器中，之后用沾了油的勺子压平

步骤11/12压实后，取几根筷子，粘点油，在表面扎几个口

步骤12/12然后放凉后将容器向上提起，即可