整条鱼洗净沥干水,用盐抹匀腌制会。
葱一半切段一半切细丝,姜切片。
姜片摆些在盘底。
摆上鱼,再把剩下的姜片和葱段摆在鱼身上。
放入蒸锅,大火煮开后,盖上盖子,蒸10分钟。
把蒸黄了的蒸段扔掉。
放入蒸鱼豉油,把葱丝摆上,锅中热油后,把油淋在上面即可。
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