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酥炸小河虾

追剧的时候只是薯片怎么行？来点不一样的吧——〈酥炸小河虾〉，补钙又营养，小孩子的必备零食哦，而且老公的下酒菜也有了呢，哈哈！

新厨驾到
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工艺炸

河虾 500克、盐适量、料酒适量、五香粉适量、花椒粉适量、面粉适量、淀粉适量

步骤1/5河虾洗净，大点的稍微修剪下虾枪，沥水，我忘记拍图了
步骤2/5

把河虾放进稍大的容器，放入料酒，盐，五香粉，花椒粉，面粉，淀粉，我个人比较喜欢淀粉，所以淀粉多一点，两者比例1:1.5，然后拌匀，保证每个虾都能裹上
步骤3/5

锅放油，温油锅，待七八成热的时候，放入河虾，中小火炸制。放入河虾的时候，立即用筷子划散，否则容易粘在一起，变成一坨坨的就不好看了
步骤4/5

虾炸制金黄色即可捞出沥油
步骤5/5

装盘，享用吧