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酥炸小河虾

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人极好的食物,小河虾非常新鲜，买的时候活蹦乱跳的，做这道菜的时候，我只用了少量的精盐，虾壳脆脆的，虾肉甜甜的~~

情一诺19
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难度简单

口味其它口味

工艺炸

厨具炒锅

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酥炸小河虾热量：186 千卡

脂肪：0.8克
蛋白质：18.6克
碳水化合物：2.8克

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食材主料/辅料

河虾 200克、精盐 5克、面粉适量

酥炸小河虾的做法步骤

步骤1/9

准备食材
步骤2/9

把河虾放水中洗干净
步骤3/9

捞出沥水
步骤4/9

撒入精盐，掂均匀进行腌制
步骤5/9

把腌出的一些水分倒掉，放入适量面粉
步骤6/9

每一个河虾上都裹上面粉
步骤7/9

锅内放宽油
步骤8/9

7成热时放入河虾炸制
步骤9/9

炸到河虾变色、酥脆即可捞出

小窍门

1、这个菜要趁热吃，很香的
2、外面裹面粉既可以锁住虾肉的水分、又可以令虾壳酥脆
3、河虾很小，炸的时间不宜过久

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