小河虾。
择洗干净、沥水。
放入容器里、加入盐、面粉、鸡蛋。
慢慢拌匀。
锅内放油烧至七、八成热,把小河虾一小撮一小撮的放入油锅、快速炸熟。
出锅装盘。
将蒜茸、青红椒粒、盐、味精、香油搅匀,逐一抹在虾身上,然后端盘上笼蒸5分钟取出,
营养分析: 1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人
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