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糖桂花山药糕

桂花是秋天自己用糖腌制的。山药喜欢吃，但是生的去皮不小心的话，很容易手痒，于是采用蒸熟了吃。带皮蒸后去皮更好，可以防止山药变色。简单的做法，大受欢迎，只嫌太少。

飞雪飘絮
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难度简单

口味甜味

工艺蒸

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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糖桂花山药糕热量：110 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：0.9克
碳水化合物：13.4克

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食材主料/辅料

铁棍山药 200克、桂花糖适量

糖桂花山药糕的做法步骤

步骤1/6

食材图
步骤2/6

将铁棍山药洗净切段
步骤3/6

上蒸锅蒸熟，约20分钟
步骤4/6

稍微凉后，去皮
步骤5/6

用料理机打成泥，不加水
步骤6/6

大约60g左右一个小团，用模具在凉开水中沾一下，放入山药压出形，淋上糖桂花即可。

小窍门

山药蒸熟后去皮可防止手遇到山药粘液会痒。

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