蓝莓奶酪包

步骤1/13

除黄油外的食材放入搅拌缸内搅拌

步骤2/13

搅拌面团至基本光滑后加入软化的黄油继续搅拌至面团完全阶段

步骤3/13

取出面团室温下第一次发酵

步骤4/13

发酵时我们来准备奶酪馅，这就是佩森罗伊原味涂抹奶酪

步骤5/13

将佩森罗伊原味涂抹奶酪和鸡蛋、糖混合搅打至匀即可

步骤6/13

经过一个多小时的发酵一发结束，面团基本两倍大

步骤7/13

取60克面团6个，25克面团7个分别滚圆盖保鲜膜静置15分钟

步骤8/13

取一个面团用擀面杖擀成圆片

步骤9/13

分别擀好，放入汉堡模具内，用手从中间往边上按压面片，让其中间低四周高的灯盏形

步骤10/13

同理作好7个蛋挞模具的面片

步骤11/13

送入发酵箱进行第二次发酵40分钟后，把中间填满奶酪馅，上面摆几个蓝莓装饰

步骤12/13

烤箱上下火180度20分钟左右出炉

步骤13/13

好吃蓝莓奶酪包出炉了