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包子是汉族文化的起源;很小的时候就喜欢看着妈妈在厨房忙碌着,蒸我最爱吃的包子!妈妈是个巧手的女人,什么都会做。她从来不让我进厨房,也不舍得让我做饭!我每天都享受着她为我准备的各种美食,直到有一天她不在了;??????
我就在也没有吃到那么美味的包子,由于对她的想念,我开始学美食,学她生前做过的别人没有吃到的东西,只是浅浅的回忆却感觉那么真实。有妈妈的人是最幸福的,请珍惜亲人,珍惜粮食,珍惜自己忙碌的战果。

下面把自己积累的经验传授大家;有些人总是问,为什么自己发面,或买发好的面回来蒸,不是硬就是回缩,其实很简单、只是我们忽略了细节、过程我们都掌握了,可细节是,包子馒头店的不传之秘,下面告诉你如何避免这些问题。

紫葡萄alg
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难度简单 口味甜味 工艺 时间30分钟-1小时 厨具蒸锅

食材主料/辅料

馅料:酸菜 一小颗、 馅料:火腿 半根、 馅料:红小豆馅 适量、 酵母粉 4克、 包子皮:面粉 350克、 包子皮:橄榄油 10克、 包子皮:糖 10克、 包子皮:水 200克、 包子皮:泡打粉 8克

红豆猪猪包的做法步骤

小窍门
一定要注意细节
要醒发到位
冷水上锅,急火转中火,在转小火,关火后,等五分钟在掀锅。
按这些步骤就不会回缩,口感也不会坚硬。
学会都是自己的,作出你自己的味道吧??
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