肉馅包子

步骤1/11

将酵母粉，泡打粉，温开水与面粉搅拌均匀，和成面团，在表面划开。

步骤2/11

将蛋白打散，不要蛋黄。

步骤3/11

将打散的蛋白和入面粉中。

步骤4/11

揉成光滑的面团。

步骤5/11

将干净的帕子盖好，等待醒面。

步骤6/11

肉剁成肉馅。

步骤7/11

切好葱，跟肉馅，盐，鸡精，耗油各类配料搅拌均匀。

步骤8/11

醒好的面切成小团。

步骤9/11

擀成皮子，将肉馅包好。

步骤10/11

入锅大火蒸10分钟左右即可。

步骤11/11

成品。