这次酱肉，偷了懒，用了从超市买回的酱肉料包，参照它的配方说明，将有些调味料进行了调整，这种肉，一次可以多酱点，将肉与汤汁分装在保鲜袋，冷冻保存，每次想吃时解冻回锅，用来做蒜泥拌菜或肉夹馍，都是相当不错的选择。
猪腿肉用流动的水洗去血水。
入沸水中煮至沸腾。
将煮好的肉入凉水中洗去浮沫。
葱切成长段，姜切成片。
将酱肉料包、葱、姜、酱油、盐放入锅中，加入适量水，将肉放入，电压力锅调到煮肉功能即可。
菜系及功效：东北菜 口味：五香味 工艺：酱 长春酱肉的制作材料： 主料：猪肋条肉
酱肉的制作技巧1。酱肉煮、蒸食均可，但蒸食味浓；此外也可切片与其它植物性原料一同
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