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蜜汁桂花鸡

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。分享一道蜜汁桂花鸡，自家酿的糖桂花，味道醇香，入菜之后能给菜增加香甜可口的味道，烹饪的时候带有浓郁的糖桂花香甜味，真让人垂涎欲滴。

香儿厨房10
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难度普通

口味咸鲜

工艺烧

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

食材主料/辅料

鸡 650克、食用油 10克、黄酒 30克、生姜 5克、生抽 40克、老抽 15克、糖桂花 1汤匙、葱花少许、八角少许

蜜汁桂花鸡的做法步骤

步骤1/10

鸡洗净
步骤2/10

准备调料
步骤3/10

把鸡斩成块状
步骤4/10

热锅倒油，温油下入姜和八角爆香
步骤5/10

再把鸡倒入不断的煸炒至变色烹入黄酒
步骤6/10

加入生抽和老抽
步骤7/10

加入清水
步骤8/10

倒入糖桂花盖上大火烧开后转小火烧制熟
步骤9/10

之后打开盖子转大火收汁后熄火
步骤10/10

盛入碗中撒上葱花后上桌

小窍门

1各家的口味不同，按照自己的口味调整
2.烧的时间要依照鸡的老嫩而定

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