红烧肉

买带皮的五花肉！把肉洗干净切成如图大小的长条！再加水煮熟捞出待用！

准备白糖！芝麻

把姜蒜切片，准备花椒，大料，八角！个人喜欢加点橘子皮！

锅里加油，待油热后放大料，八角，花椒，姜蒜炒香

在倒入煮好的肉下锅，翻炒直肉出油为止！装盘待用！

重新取锅放油，倒入白糖不停的翻炒，直到看见白糖起泡变为酱油色！

再倒入准备好的肉不停的翻炒，加酱油，橘子皮，少许盐！炒过几分钟装盘！

上蒸锅蒸半小时就可以了！

起锅后撒上芝麻更美观！