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南瓜馒头

朋友送的自家南瓜超级甜，宝宝说做南瓜馒头，好吧，试试

yufanzhng
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难度简单

口味原味

工艺蒸

时间30分钟-1小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

南瓜馒头热量：66 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：0.7克
碳水化合物：5.3克

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食材主料/辅料

南瓜 300克、面粉 200克、白糖 20克、酵母 3克

南瓜馒头的做法步骤

步骤1/8

南瓜切片蒸烂放入面包机加入面粉酵母，和面15分钟
步骤2/8

和面完成，放入冰箱发酵一晚
步骤3/8

次晨取出，发酵刚好
步骤4/8

排气，加粉和至不粘手
步骤5/8

切段，二次发酵
步骤6/8

也可做成自己喜欢的别的形状
步骤7/8

发酵到两倍大时上锅蒸十分钟
步骤8/8

完成

小窍门

1.将晚上揉好后的面团放冰箱里面，面团就会在冰箱里慢慢发酵，第二天拿出来，把面团排气后直接分成等份小团，揉好，盖上湿布（怕干了表皮），回温15分钟就可以开始做成形或包馅了。
2.不要放太多糖，保持南瓜原味更好

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