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熏干炒芹菜

最爱吃芹菜，在老家的时候，开了个理发店，最爱吃老爸炒的芹菜了，老妈就会中午给我送来。有时候芹菜炒肉、有时候芹菜炒熏干，还有时候随便搭点粉条，别看简单的搭配，但经老爸这么一炒，美味就来了，连老妈都服气。

宝妈小厨
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

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熏干炒芹菜热量：223 千卡

脂肪：6.3克
蛋白质：16.6克
碳水化合物：12.7克

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食材主料/辅料

芹菜 390克、熏干 95克、酱油 1汤匙、葱 1小段、盐少半汤匙、植物油适量

熏干炒芹菜的做法步骤

步骤1/8

芹菜去叶洗净，熏干冲洗一下
步骤2/8

芹菜斜着切片
步骤3/8

熏干切细条
步骤4/8

锅内加入植物油，温热时下入熏干，中火炒到微变色加入葱花爆香
步骤5/8

加入酱油提香提色
步骤6/8

倒入芹菜大火翻炒
步骤7/8

刚要一蔫加入盐，点入一汤匙水，大火爆炒
步骤8/8

翻炒五六下即可关火出锅。

小窍门

1 点入一汤匙水成品不油腻、不干
2 芹菜不用炒时间太长，炒老了不好吃

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