黄金芝士薯球

步骤1/14

土豆洗净去皮，切成片。入蒸锅蒸至熟透。

步骤2/14

胡萝卜去皮切小碎丁、葱切葱末。马苏里拉芝士适量。

步骤3/14

蒸好的土豆捣成细腻的泥状。

步骤4/14

加入盐、胡椒粉、面粉、葱末、胡萝卜碎搅拌均匀。

步骤5/14

混合好的土豆泥。

步骤6/14

鸡蛋打散，面包糠适量。

步骤7/14

取一份土豆泥压扁，中间放入芝士碎。

步骤8/14

四周压紧，双手搓成圆球状。

步骤9/14

放入鸡蛋液中滚上一层蛋液。

步骤10/14

再在面包糠上滚满面包糖。

步骤11/14

依次做好放入垫有锡纸的烤盘上。入预热好的烤箱中层，200度20分钟，表面金黄即可。

步骤12/14

成品

步骤13/14

我用了两种馅，马苏里拉芝士和早餐芝士片，马苏里拉的拉丝效果很好。

步骤14/14

这是芝士片的，没有拉丝。