拔丝汤圆

120克的糯米粉用温水合成柔软的面团。

搓出了24个小汤圆。

油温热时放入汤圆用锅铲不停的翻炒。

多次少量的放入汤圆翻炒可以防止粘连（一定要小火翻炒，不然汤圆会蹦出来的）

炒好的汤圆用吸油纸吸去多余的油。

锅底留少许油倒入适量的白糖。

中小火翻炒让糖均匀受热。

转小火，不停的炒至糖溶化。

步骤9/11刚装盘的样子。

步骤10/11拔丝的时候想拍个小视频，结果没拍出我想要的效果再拍照时冷了拔不动了。

步骤11/11儿子把拍视频拉出的糖丝拿出来拍照。