鸡枞能健脾和胃,令人食欲大增,它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴,常食鸡枞还能提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖!自从看到舌尖上介绍的新鲜鸡枞菌,一直想尝鲜!今年8月份,决定网购一斤尝尝!先用最简单的烹饪方法清炒,只用了点油和盐,非常鲜美!
网购的新鲜鸡枞菌
先把泥去除,然后用流水和小牙刷刷干净,我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮
用手撕成丝
青椒切成丝
提前泡软的黑木耳切成丝
起油锅
先放入鸡枞菌丝翻炒片刻
接着放入黑木耳丝翻炒
加点盐炒匀
起锅前加入青椒丝翻炒均匀即可出锅
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