鸡肉，减肥的一道好菜，解馋又不会发胖，冬天我特别爱吃炖鸡腿。今天这道菜里没有太多的配菜，都是常见有益于身体的
准备好鸡腿肉，土豆切块，浸泡在水里，可以去除淀粉，胡萝卜切块。将鸡腿肉炒一下，去除血水，香菇炒一下备用
锅加热，放入油，葱花八角爆出香味，放入鸡腿肉翻炒
两面炒至金黄色，将土豆，胡萝卜，香菇加入锅里一起翻炒，然后添加老抽，料酒，醋，盐，鸡精，翻炒
加清水，淹没鸡块即可，大火炖，等待。
汤汁吸收后，装盘，出货，就可以开吃啦
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