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白菜紫甘蓝猪肉饺子

我家胖子很爱吃饺子，经常喜欢在外面点蒸饺。我觉得自己做的饺子更好吃；每回我都说自己在家做还不是容易的事啊，想吃什么馅就做什么馅的，美味又吃的放心。
紫甘蓝俗称紫包菜，营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。大白菜亦维生素丰富还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质和膳食纤维。搭配肉末包成的饺子，每一颗都营养又美味。

緣豆兒
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难度普通

口味原味

工艺蒸

时间1-2小时

厨具蒸锅

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白菜紫甘蓝猪肉饺子热量：1281 千卡

脂肪：16.6克
蛋白质：30.2克
碳水化合物：64.08克

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食材主料/辅料

饺子皮 350克、猪肉馅 150克、白菜 100克、紫甘蓝 100克、肉馅调味汁 1小勺

白菜紫甘蓝猪肉饺子的做法步骤

步骤1/10

备好材料
步骤2/10

紫甘蓝洗净，切碎
步骤3/10

白菜洗净，切碎后抓干水分
步骤4/10

肉末、白菜、紫甘蓝都放在一个大盘中，加入肉馅调味汁
步骤5/10

搅拌均匀至肉馅上劲
步骤6/10

取饺子皮，放上适量肉馅包成自己喜欢的形状
步骤7/10

把包好的饺子放蒸屉里
步骤8/10

放入蒸汽炉蒸15分钟
步骤9/10

蘸汁：高鲜酱油、蚝油、蒜末、辣椒、芝麻油
步骤10/10

蒸好的饺子配上蘸汁就可以开吃啦

小窍门

1. 紫甘蓝加热后很容易变黑，如要保持紫色，制作前加点醋拌一拌
2. 我们家比较喜欢吃蒸饺，可根据自家口味做水饺等。
3. 没有肉馅调味汁可以根据自家口味调味。

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