香酥鸡柳

步骤1/12

先将鸡肉洗净。

步骤2/12

切成均匀的长条状。

步骤3/12

盛到碗里，放入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精。

步骤4/12

拌匀，腌制15分钟。

步骤5/12

锅里倒入500毫升的油。

步骤6/12

六成热放入鸡肉炸制。

步骤7/12

第一次炸制上色。

步骤8/12

盛到铺了吸油纸的盘子里。

步骤9/12

把油加热到八成热，再次放入肉丝炸制。

步骤10/12

炸制金黄色出锅。

步骤11/12

盛入盘中，红果切成两半，摆盘边装饰。配上草莓酱。

步骤12/12

将草莓酱浇到上边即可。