猕猴桃富含维生素C和膳食纤维等多种营养元素，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为水果之王。其丰富的维生素C可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力，并且对维持心血管健康具有良好效果。由此可见，猕猴桃的确是很有营养的一种水果。。。
食材：蛋挞皮10个、鸡蛋2只、猕猴桃2只、牛奶70克、绵白糖10克、炼乳、低筋面粉5克
将猕猴桃剥皮，放在案板上切成小块，待用。
将鸡蛋用电动打蛋器打成蛋液。
随后，加入牛奶。
加入绵白糖。
搁入2勺炼乳。
加入低筋面粉。
拌匀。
接着，用油格过滤。
然后，将蛋挞皮置入烤盘中，搁入切好的猕猴桃、用勺子舀入牛奶蛋液。
最后，烤箱预热，175度烘烤40——45分钟，即成。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
