下班回家做了点一口酥,因为我家先生明天单位组织去旅游,要求带在路上吃的!一般的一口酥都是豆沙馅的,今天来了个升级版的,里面加了肉松和咸蛋黄!吃起来口感更加丰富了!
咸蛋黄提前放入烤箱烤熟
加入适量的肉松和香油拌匀
拌成团
准备好的肉松蛋黄和豆沙馅
黄油放在盆里软化
加入砂糖搅打成羽毛状
分2次加入蛋液搅打均匀
筛入低粉
用刮刀拌成团
取一半豆沙馅,搓长擀大后放入一半的蛋黄肉松
用豆沙馅把蛋黄肉松包裹起来
取一半的面条也搓长擀大,与咸蛋肉松豆沙馅一般长
把蛋黄肉松豆沙馅放在中间包裹起来
刷上一层蛋液(与前面加到黄油里打发的一起正好用了1个鸡蛋)
在上面裹上适量黑芝麻
切成小块放入烤盘内
放入预热好的烤箱,180度烤20分钟
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