过桥排骨

步骤1/3仔排砍成18厘米左右即可 。排骨掺水，放入卤锅卤半个小时即可火不要太大。卤硬一点

步骤2/3将排骨和肉分离、骨头不要弄散了。装盘将骨头架在盘子上肉搭在骨头上。蒸热即可

步骤3/3加一点糍粑辣椒老干妈辣椒 辣椒制香的时候调味注意：剁椒和贡椒少许 不要图片上那么多适量就行 把制好的辣椒盖在排骨上撒葱花盘式西兰花掺水 加兰花就可以了【随意发挥】