还记得小时候吃的花生糖吗?其实可以自己做,做起来超简单!
(我这选择恐惧症已经病入膏肓了,为了选哪张图当封面选了快俩小时!!!)
准备花生米(因为要去皮,所以可以不洗)
花生米放微波炉叮一分钟,拿出来翻一下,再叮一分钟,如此反复共计三分钟(如果量多可根据实际情况确定,听到花生米皮噼里啪啦裂开时并且有点香味的时候就可以啦!)
花生米烤好啦!
花生米去皮,再搓几下,把花生分成两瓣
平底锅中加适量白糖,中火加热(我用的电磁炉1400的火)
加热的过程中适时搅拌,糖一点点化开
糖浆完全化开
加入之前做好的花生米,快速搅拌,使花生米上都裹上糖浆
倒入盘子中,趁热压实成约1cm厚的饼
稍微晾半分钟,在还没凉透时赶紧切成块
凉透后就可以吃啦!因为之前切好的,有少数粘连只需要轻轻掰开即可
美美的享用吧!我做的这些瞬间被抢光!
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