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萝卜排骨汤

冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。从养生的角度来讲，寒冷的冬季适合多吃萝卜，可以起到清热生津和开胃健脾等功能。萝卜的吃法也很多，可以直接生食，也可以炒、蒸、炖汤、油炸等，还可以做咸菜，日常买萝卜回来习惯性用来炖汤，做法简单同时还保留了萝卜更丰富的营养。

黄豆豆的一家03
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难度普通

口味咸鲜

工艺炖

时间2小时以上

厨具炖盅

营养信息详细信息>>

萝卜排骨汤热量：1190 千卡

脂肪：23.6克
蛋白质：37.2克
碳水化合物：64.63克

查看详细信息

食材主料/辅料

排骨 400克、白萝卜 1个、竹荪适量、生姜少许、盐适量、枸杞几粒、黑胡椒粉少许

萝卜排骨汤的做法步骤

步骤1/8

准备好食材
步骤2/8

将排骨放锅里焯水，焯水后捞出备用
步骤3/8

竹荪清净干净后，放碗中加入适量水浸泡
步骤4/8

将焯水后的排骨和洗净切丝的生姜放入炖芯，加入适量的水
步骤5/8

往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯
步骤6/8

盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”
步骤7/8

大约炖1个半小时左右后打开盖子，加入洗净切滚刀块的萝卜、竹荪继续炖
步骤8/8

出锅前半小时加入适量的盐，出锅后撒上枸杞和黑胡椒粉

小窍门

1、喜欢汤味道浓郁的，炖之前可以下锅炒香后再开始炖
2、此汤采用美的WBZSaid01MY电炖盅的

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