鸡汤馄饨

步骤1/14

先将鸡腿放入锅里加水、姜片 炖汤，一会下馄饨用

步骤2/14

准备好葱、姜、杏鲍菇、鸡肉（我用的是剃下来的鸡胸脯肉做的馅，不过照片里没有照上，其实做馄饨用的馅很少，可以买单独的鸡腿把肉剃下来，然后剁馅，骨头和皮炖汤）

步骤3/14

把葱姜切末，肉、杏鲍菇切碎

步骤4/14

加盐、五香粉、酱油和少许清油拌匀

步骤5/14

取面粉加适量的水，和成光滑的面团，醒一会即可

步骤6/14

将醒好的面团擀成大面皮

步骤7/14

再用刀拉成宽条状

步骤8/14

切成梯形，馄饨皮就做好了

步骤9/14

接下来，就是包馄饨了，先在皮的一端放少许馅

步骤10/14

然后轻轻卷两下，把馅包住

步骤11/14

双手捏这两端，把两边捏到一起，就好了

步骤12/14

将鸡腿捞出，汤里加适量的盐，汤要淡一点，下入包好的馄饨，滚两滚就熟了

步骤13/14

在碗底放些紫菜和葱花

步骤14/14

盛入馄饨和汤，撒上香菜，美味就可上桌了