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黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。

个性胜过姿色91
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难度普通

口味原味

工艺炒

厨具不粘锅

营养信息详细信息>>

黄瓜炒鸡蛋热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 3个、黄瓜 1个、盐一勺、鸡精一勺

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/9

黄瓜切片儿备用
步骤2/9

三个鸡蛋打入碗中，
步骤3/9

加入一调羹清水打匀成蛋液。
步骤4/9

热锅冷油，油热倒入蛋液，鸡蛋成型后，用筷子翻松煎熟后盛出备用
步骤5/9

锅内放油用葱沫爆香
步骤6/9

倒入黄瓜片翻炒
步骤7/9

黄瓜断生后，倒入炒好的蓬松鸡蛋翻炒
步骤8/9

出锅前加入盐和鸡精即可
步骤9/9

颜色很好看，味道鲜美可口

小窍门

1.用土鸡蛋炒出来特别好吃；
2.可适当加些木耳；
3.炒鸡蛋的时候一定要多油要热才可以下蛋液，蛋液加水可以让鸡蛋更蓬松松软
4、黄瓜不要炒的过烂，否则会影响口感

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