咖喱土豆饭

步骤1/8

将土豆削皮洗净切成小块。

步骤2/8

红柿子椒切成小片。

步骤3/8

锅底放油，将土豆翻炒均匀。

步骤4/8

土豆变软时，放红椒，翻炒均匀。

步骤5/8

撒入咖喱粉，翻炒均匀后兑一碗开水。

步骤6/8

倒入少量淡奶油，调入适量食盐，搅拌均匀后，小火焖煮十分钟。

步骤7/8

将米饭放在碗中，用勺子压紧。

步骤8/8

将碗扣在盘子上，用咖喱汤汁倒在半边米饭上，周围倒土豆和红椒即可。