牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,加上洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,两者相配相得益彰,红酒使牛肉口感更鲜嫩,加上蚝油,鲜上加鲜。
牛肉洗净切片。
加红酒,蚝油。
拌匀待用。
洋葱切开。
油锅热下牛肉翻炒变色盛起待用。
另起油锅下洋葱煸炒。
出香味加盐,糖,鸡精炒开。
加牛肉炒开关火。
能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低
如何选购洋葱?根据皮色,洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。白皮洋葱肉质柔嫩,水分
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