美味炸鸡腿

步骤1/6

鸡腿去骨，加盐（少点），鸡精，料酒，生姜，葱腌制半小时。

步骤2/6

准备一份淀粉。

步骤3/6

把鸡皮的一面朝上，鸡肉的面全部裹上淀粉。

步骤4/6

热锅冷油，把鸡皮的一面先煎一下。

步骤5/6

定型后翻面，炸熟就可以。

步骤6/6

留点油，把荷兰豆炒熟。铺在盘底，不要加任何调料。