南瓜米饭煎蛋饼

步骤1/6

南瓜洗净，切开，挖去籽

步骤2/6

入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸到熟透，将南瓜肉挖出。如果是比较大的南瓜，切块蒸也可以

步骤3/6

将南瓜和少许倒入破壁机中，加少许牛奶，搅碎成米糊

步骤4/6

取出后，再加适量米饭和糖，拌匀。如果太稀不好成型，也可以再加少许淀粉

步骤5/6

电饼铛预热，刷油，挖一块儿用锅铲摊平，将底部烙脆

步骤6/6

翻面，上面打一个鸡蛋，电饼铛上下火同时加热至八成熟即可