又到周末了,带上手拖车,直奔超市去采购咯~
今天又买了新鲜的鸡翅根,看着家里的土豆都快发芽了,赶紧削了来做个土豆焖鸡吧!头一回做,还真是没十足的把握呢!
好在做出来还是挺不错的,还得到了老爸的赞赏,嘿嘿~
土豆被焖的粉粉的,软软的,真的好入味;鸡翅也很鲜嫩。我喜欢用菜汁拌着饭一起吃,因为菜汁把土豆以及鸡翅的美味都集中到一块了。
鸡翅根洗干净,用刀划两下口子,用一茶匙盐腌一下。
土豆洗干净削皮,然后切成小块。
锅里放油,将蒜头切碎下锅爆香。
倒入鸡翅根,转中火,煎至外皮变色。
倒入土豆块,加少许盐翻炒一下。
加入1茶匙的五香粉,炒均匀。
再倒入少许米酒。
最后倒入适量清水(没过所有材料的2/3为宜)。
盖上锅盖,转中小火焖大概15分钟。
水分差不多收干至呈浓稠状即可。
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