周末是一个疼爱自己的日子,银耳汤美容养颜。善待下自己。
银耳冷水泡2小时
银耳用手撒碎比刀切更好口感更滑。
砂锅中倒入银耳 红枣加水煮,水开后调小火煨大概一个小时
加冰糖 可根据自己喜爱程度添加
银耳汤煨着可以如图挂丝就行了
煮好后 最后加枸杞 这样汤的颜色与枸杞的口感要好些。
成品
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
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