土豆烧牛肉

步骤1/8

牛肉洗净切成小块。

步骤2/8

冷水下锅烧开，撇去浮沫后捞出。

步骤3/8

土豆洗净去皮，切滚刀块。

步骤4/8

锅加油烧热，下入葱花蒜瓣爆香后下入牛肉炒至吸干水分。

步骤5/8

下入土豆块翻炒。

步骤6/8

调入半勺白糖，一勺老抽，两勺生抽，两滴蚝油，适量花椒粉，生姜粉。

步骤7/8

加入适量的清水，没过土豆牛肉即可。

步骤8/8

中火炖半小时后加入适量盐，继续炖半小时，汤汁收干后撒适量鸡精调味即可。