对于洋葱,我一直是吃不吃都可以,谈不上讨厌,更谈不上喜欢。但这道炸洋葱圈,从吃过后就再也忘不了,它色泽金黄,外酥里嫩。原本洋葱那特有的味道,却因为这样的做法变得奇香,简直好吃到爆。另外,它的做法也不难,亲们有时间一定要试试看,相信全家老少都会喜欢哒~
准备食材。
洋葱去皮,清洗看干净后,切成7、8毫米厚的大片,如图
把切好的洋葱一一掰开,如图。
鸡蛋打散备用。
把洋葱放一个碗中,然后放入1勺盐、半勺胡椒粉拌匀。
取一个洋葱圈放入玉米淀粉中,使其表面匀均的粘满淀粉。
将粘好淀粉的洋葱圈放入鸡蛋液中,匀均的裹一层蛋液。
将裹好蛋液的洋葱圈放入面包糠中,使其匀均的粘满面包糠。
粘好面包糠的样子。
锅中倒入适量的油,油热后将洋葱圈放入锅中,炸至表面金黄时捞出即可。
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