红油豆腐丝

步骤1/7

原材料都切丝，豆腐皮焯水后放入凉水中降温，捞出控水。

步骤2/7

辣椒面，芝麻，葱蒜末放入碗中

步骤3/7

炒勺放入花椒，食用油，烧热（冒烟）后，浇入装有辣椒面（步骤2）的碗中。

步骤4/7

盐、糖、味精、老干妈各1匙，酱油、醋各一勺，麻油、香油一点点，配成料汁

步骤5/7

调料主角混合，拌匀即可。

步骤6/7

拌匀这种事情，我只喜欢用手(/ω＼)

步骤7/7

装盘开吃咯。