萌萌熊香蕉蛋糕

步骤1/19

准备食材

步骤2/19

鸡蛋分离、蛋黄、蛋清分别分放在两个无油无水的干净盆中、分离时请注意：蛋清中不能有丁点蛋黄！

步骤3/19

香蕉去皮切成薄片、压成泥状、过筛后更细腻！

步骤4/19

蛋黄中加入10g白糖拌匀、（从40g白糖中分10g出来放入）

步骤5/19

加入油拌匀、

步骤6/19

加入牛奶拌匀、（刚刚把牛奶照掉了、不好意思啦）

步骤7/19

加入香蕉拌匀

步骤8/19

加入低筋面粉、轻轻拌匀、

步骤9/19

蛋白滴入香草精3滴

步骤10/19

用打蛋器搅打至鱼泡、加入10克白糖继续搅打

步骤11/19

泡沫细腻、加入10克白糖继续搅拌、

步骤12/19

边缘上刚起纹路放入最后10g白糖、

步骤13/19

搅打好、能拉出直直的小尖角就可以了！

步骤14/19

打好的蛋白、分三次放入蛋黄糊中、每次都要搅拌均匀、像炒菜一样上下搅拌均匀、注意：别划圈、以免起筋！

步骤15/19

装入模具中、（这时预热烤箱200度3分钟）

步骤16/19

装了两个模具、用力震几下、震出气泡、

步骤17/19

放入烤箱中层、上下火170度30分钟！烤好后取出、到入烤网凉凉、出模！

步骤18/19

萌萌滴、香蕉味滴小熊出炉了、用牙签沾上果酱点眼睛、嘴巴、用沙拉酱点蝴蝶结、或者用点自己喜欢的巧克力、装饰一下眼睛、嘴巴、蝴蝶结、都可以！

步骤19/19

一出炉就被我们家的吃货们吃了好多！有木诱惑到您！赶紧收藏做给家人吃吧！嘻嘻！